Acar timun Sederhana untuk pelengkap makanan utama

 

Acar timun Sederhana untuk pelengkap makanan utama

.

ACAR TIMUN

By : jennynovembria

.

BAHAN :

• 2 buah timun, buang biji, potong kotak kecil
• 1/4 buah nanas, cuci, potong kotak kecil
• 1 buah wortel, kupas, cuci, potong kecil
• Bawang merah sesuai selera (sy pake 1 ons), kupas, cuci, potong 2
• Cabe rawit ijo sesuai selera (sy pake segenggam)

.

BUMBU :

• 150 ml air kurang lebih
• 1 sdt garam
• 3 sdm gula pasir atau sesuai selera
• 1 sdm penuh cuka

.

CARA MEMBUATNYA :

- Masak air bersama gula & garam hingga mendidih dgn api kecil (tujuan air dimasak dulu agar acar bisa tahan lama) matikan api, tunggu hingga hangat kuku. Masukan cuka, aduk rata.

- Tempatkan timun wortel nanas bawang merah & cabe rawit ijo dlm wadah, kemudian tuang larutan cuka, aduk hingga rata.

- Simpan di kulkas minimal sejam, acar timun siap disajikan.