Baso Aci (cilok kuah)
by @dessyariest
Bahan:
- aci/tapioka/kanji/sagu 250gr
- terigu 100gr
- air mendidih
- telur 1buah (dadar)
- ebi 1sdt
- bawang putih 2siung
- daun bawang 2batang (potong2)
- tahu
- baso daging
- garam,kaldu bubuk,merica
Cara buat sesuai gambar yaa:
1.campur aci+terigu,beri garam dan kaldu bubuk aduk2,tuangkan air mendidih,uleni adonan sampai kalis
2.potong kecil2 telur dadar untuk isian (bisa diganti macem2 yaa untuk isiannya sesuai stok yg ada dirumab masing2 
)
)3.bentuk adonan diisi dgn telur dadar
4.adonan yg sudah dibulat2 langsung direbus dlm air mendidih ya,jika sudah mengapung angkat,tiriskan.
5.baso aci yg sudah direbus,bisa dimasukan k wadah tertutup lalu disimpan dikulkas kalo tidak mau langsung dimasak.
6.siapkan air dlm panci secukupnya.haluskan b.putih dan ebi,kemudian goreng dgn minyak 3sendok makan,setelah agak kecoklatan masukan daun bawang.setelah agak layu tuangkan ke dlm air yg ada dipanci.lalu masukan baso aci,boleh ditambah baso daging olahan (yg sudah jadi) k dlm panci.biarkan hingga mendidih dan mengapung,masukan tahu kuning,bumbui dgn garam,kaldu bubuk dan merica secukupnya.
koreksi rasa,matikan api.sajikan..bisa dikasih cabe kering atau cabe rawit yg sudah diulek yaa kalo mau pedes 
Komentar
Posting Komentar