BOLEN

BOLEN

by @dewirosmayanti

Bahan A

• 100 gram terigu protein tinggi
• 75 gram butter
• 1 sdm minyak goreng

Bahan B

• 200 gram terigu protein tinggi
• 80 ml susu cair
• 75 gram butter
• 1 sdm gula halus

Bahan Isian

• 2 pisang uli ukuran besar
• coklat stik (meses)
• 150 tape
• 3 sdm SUsu kental manis putih

Bahan olesan ;

• HANYA kuning telur
• meses dan keju parut .

.

Cara membuat

■campur bahan A dalam wadah, uleni hingga rata diamkan 10 menit ■campur bahan B, uleni hingga setengah kalis

diamkan 15 menit

■ bagi adonan A dan B menjadi masing-masing

16 bagian

■ pipihkan adonan B lalu simpan adonan A diatasnya, lalu pipihkan adonan A

■lipat adonan, seperti amplop lalu gilas lagi

■lipatlagi adonan seperti amplop diamkan selama 30 menit

■Gilas adonan lalu letakan isian diatas adonan (sy pisang coklat dan tape) ■ bungkus seperti amplop lalu susun dalam loyang 22 x22 (saya tidak oles loyang ya)

■ setelah semua selesai panggang dalam oven 200 oC (sy api bawah saja) atau sesuai oven masing-masing selama 20 menit

■Angkat lalu oles kuning telur dan taburi keju/meses

■panggang lagi 10 menit

cek kematangan lalu angkat.

■dinginkan lalu sajikan.