☘️Cumi Goreng Tepung Crispy☘️

 

Cumi Goreng Tepung Crispy

By@intankarinaijo

Bahan :

• 500 gram cumi, bersihkan kulit luar dan isinya cuci bersih, potong2 bulat beri air jeruk nipis
• 4 buah bawang putih haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 1 sdt lada
• 1 sdt ketumbar bubuk

--campurkan cumi dg semua bahan diata diamkan 20 menit

Bahan pencelup pertama:

• 1 butir telur kocok lepas

Bahan tepung lapisan

• 10 sdm tepung terigu tinggi
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdt kaldu jamur bubuk/garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat :

1.Celup potongan cumi satu persatu ke bahan pencelup telor, angkat, dan gulingkan ke bahan tepung pelapis kering sambil di cubit2 hingga keriting.

2.Goreng di minyak yang sudah benar2 panas...langsung terdengar bunyi minyaknya dan lapisan tepungnya langsung keriting. Goreng hingga kuning keemasan bagian luarnya.jangan terlalu lama menggoreng cumi karena akan menjadi alot