CUMI MINI SAMBEL BAWANG
Recipe by: @tintinrayner
Made by: @tintinrayner_athome
BAHAN BAHAN
- 300 gr Cumi Asin kering
- 4 papan petai
- 6 lembar Daun Jeruk
- 2 batang Serai geprek
Bumbu Halus
- 1 genggam cabai merah keriting
- 1 genggam cabai rawit Ijo
- Sejumput rawit merah sesuai selera
- 1 tomat muda besar
- 12 butir bawang putih
Goreng setengah matang tiriskan
- Bumbu Tambahan
- Kaldu bubuk/Totole,Gula,Saus Tiram sesuai selera
CARA MEMBUAT
1. Rendam air hangat cumi asin 30 menit tiriskan
2. Ulek/haluskan bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak sampai harum masukkan serai dan daun jeruk
Lalu beri Kaldu bubuk,gula,saus tiram,aduk lagi
3. Masukkan air sekitar 180cc sampai mendidih,masukkan cumi asin dan petai aduk sampai mengering dan empukk
test rasa sekali lagi,sajikan
NOTE : kalau mau petai setengah matang masukkan rada akhir ya mom..
Bisa ditambah Lengkuas daun salam atau tomat ijo suka2 yah
Komentar
Posting Komentar