Mochi Isi Coklat

INGREDIENTS

  

• 125 gram Tepung Ketan
• 135 ml air putih
• 1/2 sdt Garam
• 60 gram Gula Kastor
• 20 gram Shortening / Mentega Putih

Bahan Isian

• Choco Crunch

Bahan Pelapis

• Tepung Maizena

INSTRUCTIONS

 

• 1. Campur & aduk hingga rata tepung ketan, air, garam & gula lalu saring
• 2. Kukus dalam wadah anti lengket selama 25-30mnt/adonan transparan lalu angkat & biarkan hangat. 
• 3. Tambahkan shortening lalu uleni hingga kalis -+5-10menit. Beri bbrp tetes pewarna makanan sesuai selera
• 4. Ambil -+1sdm adonan lalu beri bahan isian, lalu tutup & rapatkan kemudian gulingkan ke bahan pelapis. Lakukan hingga adonan habis.