Nasi Liwet Teri ala Ricecooker
Oleh @vitakwee
Bahan :
- 2 cup beras
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 50 grm teri goreng
- 1 buah cabe besar
- 2 siung besar bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- Secukupnya garam,kaldu bubuk.
Cara :
Goreng ikan teri, sisihkan
Tumis bawang merah,putih, cabe dengan sisa minyak teri, masukan daun salam,jeruk, serai tumis hingga harum beri bumbu dan masukan teri aduk rata. Cuci beras, takar air sebanyak takaran memasak nasi biasanya. Masukan semua bahan, koreksi rasa. Masak nasi liwet hingga matang. .
BABY CUMI ASIN PEDAS
Cook by @vitakwee
Bahan :
- 300 grm baby cumi asin (rendam 10menit dengan air panas)
- 2 buah tomat hijau , potongkotak
- 2 buah tomat merah,potong kotak
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serei, geprek
Bumbu di'chopper
- 50 grm cabe keriting
- 50 grm cabe rawit
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Petai secukupnya.
Bumbu : garam,gula pasir,kaldu jamur totole dan 1 sdm perasan air jeruk nipis
Cara :
Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga harum, masukan daun salam, jeruk, lengkuas, serai, tumis kembali.
Masukan baby cumi asin,petai, tomat beserta bumbu lainnya beri sedikit air. Biarkan meresap dan sedikit mengering. Beri perasan jeruk nipis, adukrata.
Angkat, siap sajikan.
sajikan dengan pelengkap nasi liwet pakai ikan asin, tahu ,tempe goreng, daun kemangi, timun
Selamat mencoba
Komentar
Posting Komentar