NASI UDUK KOMPLIT

pada tanggal

 


NASI UDUK KOMPLIT
by @cheche_kitchen
.
. *RESEP NASI UDUK magic com :
BAHAN :
  • 300 gr beras, cuci bersih
  • 200 gr santan mix dg air secukupnya (sesuaikan dg takaran biasa kita memasak)
  • Sedikit garam
  • 1-2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 ruas lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk (boleh skip)
CARA :
Tuangkan beras ke dlm magic com, lalu tmbhkan santan yg telah di campur air secukupnya, tambahkan semua bahan lain, lalu masak hingga matang.
.
.
. *RESEP TEMPE OREK
BAHAN :
  • 1 papan tempe, potong sesuai selera, lalu goreng hingga kering/ basah (optional), sisihkan.
  • 2-3 siung bwg putih
  • 2-3 siung bawang merah
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun jeruk, suwir2
  • 3 bh cabe merah, iris serong
  • 1-2sdm kecap manis (me bango)
  • 1 sdm gula aren / sesuai selera
  • 1 sdm air asam jawa (sesuai selera asemnya)
  • 2 sdm air matang
  • Garam secukupnya
CARA :
1.Tumis bwg merah bwg putih, cabe merah lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk, kecap manis gula aren air, garam, masak hingga mengental.
3. Tambahkan tempe, aduk hingga rata koreksi rasa seblm api dimatikan. .
.
.
*RESEP OSENG TERI PETE
BAHAN :
  • 100 gr teri nasi / secukupnya
  • 2-3 papan pete, belah 2
  • 5 cabe merah iris serong
  • 5 cabe ijo, iris serong
  • 3 siung bwg putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai (boleh skip)
  • Garam jika perlu
  • Minyak goreng secukupnya
CARA :
1. Tumis bwg merah bwg putih bersama cabe ijo, cabe merah, daun salam serai hingga harum.
2. Tambahkan teri pete masak hingga semua matang, tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa seblm api sajikan. .
.
.
*RESEP TELUR BALADO
Goreng telur rebus dg minyak byk saat minyak benar2 panas (mengeluarkan asap)
Utk bahan balado : cabe merah, bwg merah , garam tomat. Pas numis tambahkan 1-2 tetes cuka masak jika suka boleh tambahkan kaldu bubuk/ gula pasir (optional) jika suka boleh tambahkn 1-2 lembar daun jeruk.
.


Komentar

Posting Komentar