Resep Jajanan Pasar Klepon Labu Kuning Lezat dan Enak

 

Klepon Labu Kuning

Jenny Novembria

Ga kayak klepon yang biasanya berwarna hijau kali ini kita mau share kreasi resep membuat klepon labu kuning

INGREDIENTS

  

Bahan :

• 450 grm labu kuning yg sdh kukus dihaluskan (berat bersih labu setelah dikukus&dikupas kulit)
• 250 grm tepung ketan putih
• 1/2 sdt garam
• gula merah secukupnya buat isian disisir
• Air jika diperlukan sy ga pakai air lg,krn labu kuning yg sy pake byk mengandung air
• kelapa parut utk taburan kukus dgn sedikit garam & daun pandan

INSTRUCTIONS

 

Cara Membuat :

• Campur tepung ketan & garam,aduk hingga rata,lalu uleni dgn labu kukus,tambahkan air jika memang diperlukan,(sy ga pakai air lg krn labu kuning yg sy pake banyak mengandung air)uleni adonan sampek bisa dipulung/dibentuk.
• Ambil adonan,pipihkan,lalu isi dgn gula merah,bulatkan seperti kelereng.
• Didihkan air dlm panci,rebus bola2 klepon hingga mengapung,angkat,tiriskan,gulingkan di kelapa parut,hidangkan.