ROTI MANIS PISANG COKLAT

pada tanggal

 


ROTI MANIS PISANG COKLAT
By @tyasprabowo
Untuk 12 Buah
Bahan :
  • 250 gr Terigu Protein Tinggi
  • 50 gr Gula Pasir
  • 15 gr Susu Bubuk
  • 5 gr Ragi instant
  • 1 Butir Telur Utuh
  • 100-110 ml Air
  • 30 gr Margarin
  • 1/4 sdt Garam
Isian :
  • 6 Buah Pisang Raja, belah jadi 2, tumis dengan margarin
  • Meses Coklat secukupnya
Olesan :
  • 1 Kuning Telur + 1 Sdm Kental Manis
Cara Membuat :
1. Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant, masukkan telur dan air bertahap sedikit-sedikit (apabila konsistensi adonan sudah pas stop pemberian air) uleni hingga menyatu.
2. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis, bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (30 menitan).
3. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian (kurleb @40gr), rounding adonan kemudian gilas adonan, beri isian pisang dan meses (urut mulai dari yang pertama kali dibulatkan).
4. Letakkan dalam paper cup kue atau loyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan adonan sampai mengembang 30-40 menitan.
5. Oles permukaan roti dengan kuning telur dan kental manis, panggang dengan suhu 180'C 15 menit sampai matang permukaan kecoklatan (kenali oven masing-masing).
6. Keluarkan dari oven, langsung oles dengan margarin dalam keadaan panas.


Komentar

Posting Komentar